チーズケーキ
あらゆるケーキの中でも特に人気を集めているのが、チーズケーキ。シンプルながらもチーズの濃厚な味わいが美味しく、ティータイムにはぴったりですよね。ご家庭で手作りに挑戦したり、人気店のチーズケーキをお取り寄せしたりと、楽しみ方もいろいろです。そんなチーズケーキをもっと美味しく楽しむ豆知識をご紹介いたします！
チーズケーキいろいろ
ベイクドチーズケーキ
名前の通り、加熱したチーズケーキのこと。クリームチーズと砂糖、卵などを混ぜ合わせたものをビスケット状の生地の上に流し入れ、オーブンで焼き上げます。しっとりとしたチーズ濃厚とサクサクのビスケット生地が相性抜群！
レアチーズケーキ
こちらは火を通さないチーズケーキ。クリームチーズに生クリームなどを混ぜ合わせ、冷やし固めます。フルーツでトッピングをしたり、レモンで味付けをしたりと、アレンジの仕方も様々。ベイクドチーズケーキと同じように生地を敷く場合もあります。
