お菓子

お菓子

皆が大好きな美味しいお菓子。お菓子とは甘味や塩味、食感や香りなどを楽しむ嗜好品の一種。今やその種類は多種多様で、和菓子から洋菓子、さらにコンビニなどでも購入できる包装済みの安価な菓子から職人が手作りでつくり上げる高級菓子まで、あらゆるタイプのお菓子が登場しています。お菓子は食後のデザートやお茶受けとして楽しむほか、お中元やお歳暮、お祝い等のギフトやお土産としても大活躍。ご家庭でお菓子作りを楽しむ方も多いようです。

お菓子いろいろ

和菓子

日本伝統のお菓子。茶道の文化と共に発展したもので、味はもちろん芸術品にも例えられるような見た目の美しさも大きな魅力となっています。夏ならば葛で「涼」を感じさせるなど、日本の春夏秋冬を細やかに表現しているのも和菓子の特徴。節句やお月見などの年中行事の際にも欠かせない存在です。

洋菓子

西洋起源のお菓子で、日本には明治時代以降伝来。今やお菓子としては和菓子よりもポピュラーと言っても過言ではなくなっています。大別すると、ケーキなどの焼き菓子、チョコレートやキャンディーなどの砂糖菓子、アイスクリームやシャーベットなどの氷菓・冷菓に分けられます。