海・山・川の旬の恵みから生まれた、南国土佐の郷土料理。そこには土佐に暮らす人々の歴史や伝統が息づいています。そんな土佐が誇る郷土料理の数々をご紹介。自然がもたらす四季折々の恵みと、熟練板前の繊細な技が光る土佐の味覚を、土佐料理司・ねぼけで是非お楽しみください。
お食事の最後の楽しみと言えば、甘味・デザート。土佐のデザートには、南国の太陽をいっぱいに浴びた高知県特産フルーツを使用。体にも優しいメニューを揃えました。甘すぎず、お酒の後にもさっぱりとした口当たりをお楽しみいただけます。
郷土料理
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