松茸料理 郷土料理
実りの秋―。多くの実りの中でも、秋の味覚の王様としてもてはやされているのが松茸です。松茸の魅力、それは何と言っても豊かな香り。口に入れる前から松茸の香りがいっぱいに広がるよう。焼松茸はもちろん、松茸土瓶蒸しや松茸ごはんも、松茸の豊かな香りを楽しむことのできる人気メニューです。秋の深まりを感じていただきながら、贅沢な山の実り、松茸料理をご堪能いただきたいと思います。
- 松茸土瓶蒸し
- 焼松茸
- 松茸お浸し
- 松茸ごはん
海・山・川の旬の恵みから生まれた、南国土佐の郷土料理。そこには土佐に暮らす人々の歴史や伝統が息づいています。そんな土佐が誇る郷土料理の数々をご紹介。自然がもたらす四季折々の恵みと、熟練板前の繊細な技が光る土佐の味覚を、土佐料理司・ねぼけで是非お楽しみください。
