おつまみ・珍味　郷土料理

海・山・川の旬の恵みから生まれた、南国土佐の郷土料理。そこには土佐に暮らす人々の歴史や伝統が息づいています。そんな土佐が誇る郷土料理の数々をご紹介。自然がもたらす四季折々の恵みと、熟練板前の繊細な技が光る土佐の味覚を、土佐料理司・ねぼけで是非お楽しみください。

高知県郷土料理グルメお取り寄せ観光旅行簡単料理レシピ .com > 料理 > 郷土料理 > 郷土料理一覧 > おつまみ・珍味

おつまみ・珍味　郷土料理

酒豪の国、土佐。そんな土佐ではお酒の肴にぴったりのおつまみ・珍味郷土料理が豊富。知る人ぞ知る土佐の珍味「どろめ」や「のれそれ」、新鮮な小魚の旨みが生きた「土佐ちくわ」、「イタドリ」や「じゅんさい」「りゅうきゅう」といった山の幸、高知県特産フルーツ「小夏」や「フルーツトマト」。いずれも土佐の海・山・川からもたらされる自然の恵みをそのままにお楽しみいただいております。土佐のおつまみ・珍味を肴に土佐の酒を飲み交わせば、いつのまにか気心の知れた仲間のよう。土佐のおつまみ・珍味郷土料理には、南国土佐の魅力が溢れているのです。