四万十料理 郷土料理
日本最後の清流、四万十川。土佐の山間を縫うその流れが描くのは、青と緑の壮大なコントラスト。川を渡す沈下橋と共にどこか懐かしく美しい風景を作り出しています。そんな四万十川はまた、豊かな恵みも私たちに与え続けてくれています。土佐が、そして日本が誇る四万十川の味覚を、皆様も是非ご堪能下さい。
- 四万十海老唐揚げ
- 四万十ゴリ唐揚げ
- 四万十鶏手羽ぎょうざ
海・山・川の旬の恵みから生まれた、南国土佐の郷土料理。そこには土佐に暮らす人々の歴史や伝統が息づいています。そんな土佐が誇る郷土料理の数々をご紹介。自然がもたらす四季折々の恵みと、熟練板前の繊細な技が光る土佐の味覚を、土佐料理司・ねぼけで是非お楽しみください。
