おいしいアイスクリーム
人気のスイーツの一つ、おいしいアイスクリーム。暑い夏にはもちろん、寒い冬でもこたつに入りながら食べたくなるのがアイスクリームですよね。バニラ、チョコレート、抹茶など、その味わいも様々。最近では高級アイスクリームも登場し、お店やお取り寄せで楽しめるようになっています。おいしいアイスクリームは、幸せの味。そんなアイスクリームをもっとおいしく楽しむ豆知識を、土佐料理司・ねぼけがご紹介します。
おいしいアイスクリームの豆知識
◆ アイスクリームの歴史
アイスクリームの原型とも言えるものは、遥か紀元前には誕生していたと言います。当時はもっぱら乳などを天然の氷や雪で凍らせたものを食べていました。現在のアイスクリームに近い形のものが誕生したのは１６世紀半ばのイタリア。さらにそれがフランスへと伝わり、初めてアイスクリームが販売されるようになったそうです。イギリスにも同じようにアイスクリームが伝来しましたが、当時は王だけが口にできる高級品と考えられていました。やがてそれが移民によってアメリカに伝わり、そこで製造工場ができるなど事業が拡大。日本を始め世界各国へとアイスクリームが普及したのです。
◆ おいしいアイスクリームの作り方
アイスクリームの原料となるのは、牛乳、生クリーム、砂糖、卵黄など。まず牛乳を火にかけて温め、卵黄とグラニュー糖を混ぜ合わせたものを加えます。生クリームをもったりするくらいまでかき混ぜておき、そこに加えます。今度は氷水でボウルの底を冷やしながらかき混ぜ、冷凍庫で冷やして出来上がり。チョコレートや抹茶など、様々な味わいのアイスクリームを楽しんでみるのも良いですね。
◆ お取り寄せで楽しむおいしいアイスクリーム
おいしいアイスクリームはお店で楽しむのも良いですが、最近人気なのはお取り寄せ。有名店のアイスクリームや旬のフルーツなどを使ったアイスクリームが、手軽に自宅で楽しめるのがお取り寄せの魅力。普段なかなか買って楽しむことがないという人も、冷凍で自宅まで届けてもらえるので簡単です。毎日のデザートとしてはもちろん、ご自宅でのパーティーの際にも大活躍してくれそう。お歳暮やお中元、お祝いなど、大切な人への贈り物としてもぴったりですよね。おいしいアイスクリームのお取り寄せ、是非ご活用下さい。
