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お酒

お酒 食事や宴会を一層楽しく盛り上げてくれるのが、お酒。お酒を飲むことで料理をより美味しく味わうことができたり、人との会話がスムーズに進められたりというように、お酒は私たちに様々な楽しみを与えてくれています。さらにお酒には、ビールや日本酒、焼酎など、バリエーションも豊富。いずれもそのお酒ならではの個性溢れる味わいが魅力です。そんなお酒だからこそ、マナーや美味しい飲み方を知っておきたいですよね。お酒をより美味しく楽しむコツを、土佐料理司・ねぼけがご紹介します。

お酒の種類

様々な種類があるお酒。ここでは、代表的なものをいくつかご紹介します。

ビール

ビール「とりあえず」の一杯に登場することも多いのが、ビール。つめたく冷やして勢い良く喉に流し込むのが、ビールの醍醐味ですよね。でもビールが意外とデリケートだといううことは、ご存知ない方も多いのではないでしょうか?ビールをもっと美味しく楽しむコツをご紹介します。

日本酒

日本酒日本ならではの歴史と伝統が息づいたお酒。日本酒が出来上がるまでの長く複雑な工程は、職人たちの技を磨き、情趣溢れる日本の風景を描き続けてきました。蔵ごとの個性溢れる日本酒が目白押し。料理や会話、情景と共に、美味しい日本酒を楽しんでみませんか?

焼酎

焼酎焼酎はビールや日本酒と製法が異なる蒸留酒。カクテルやチューハイに用いられる連続蒸留焼酎(甲類)と、米・麦・芋など様々な味わいが楽しめる単式蒸留焼酎(乙類)とがあり、飲み方も様々なバリエーションが楽しめます。個性豊かな焼酎の中から、自分だけのお気に入りを見つけてみませんか?

お酒の楽しみ方

宴会でのお酒の楽しみ方

宴会を盛り上げてくれるのが、お酒。そんな楽しいお酒だからこそ、参加した誰もが楽しめるような心配りも大切にしたいですよね。全員にきちんと飲み物が回っているか、お酒が苦手な人に無理強いをしていないか、気分が悪そうな人はいないかなど、時々周りを確認してみるのが良さそう。飲み放題などお酒を楽しめるプランも、宴会では賢く利用したいですね。

 

接待では、お酒のマナーを要チェック!

接待のお席にも、お酒は欠かせません。大切なお席だからこそ、お酒のマナーはきちんと確認しておきたいですよね。最初のビールをグラスに注ぐときに気をつけなければならないこと。日本酒、焼酎などの美味しい楽しみ方。接待で使用するお店おすすめのお酒があれば、前もってチェックしておくのも良いかもしれません。接待ではお料理とお酒が会話をスムーズに進めてくれる大切なカギ。お酒のマナーを知って、相手の方に喜んでもらえるようなおもてなしをしたいですね。

 

料理や雰囲気に合わせたお酒選び

家族や友人、恋人とのお食事にも、お酒が彩りを添えてくれることがあります。お食事の時のお酒は、自分の好きなものを選んでも良いのですが、お料理やその場の雰囲気に合わせて選ぶというのも一つ。お酒がお料理をより美味しく感じさせてくれたり、お店の雰囲気をより楽しませてくれたりということもあるのです。大切な人とのお食事も、お酒がムードを演出してくれるかもしれませんよ。

 

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土佐料理司・ねぼけ