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創業９０年、老舗土佐料亭「司」。高知・東京・大阪の各地区で本場の土佐料理を皆様にお楽しみいただいております。中でもご来店いただいた皆様から必ずと言ってご注文いただくのが、土佐の名物かつおのたたきです。そのたたきを、店舗で召し上がっていただいた際の感動をそのままにご家庭でもお楽しみいただきたい―そんな思いから、「司」のかつおのたたきお取り寄せは始まりました。選び抜かれた一本釣り鰹と、旨みを閉じ込める炭火焼。爽やかな香りを添える特製ゆずぽん酢。「ここのたたきを食べたら他では食べられない！」という嬉しいお声も頂戴している、当店自慢の逸品です。
さらに当店では、かつおのたたきをより多くの皆様にお楽しみいただきたいという思いで、たたきを美味しく味わっていただくための豆知識や高知を代表する魚・カツオについて、また鰹の加工品として馴染みの深い鰹節の歴史や造り方など、様々な情報をまとめました。老舗土佐料亭「司」が、極上の鰹を皆様にお届けいたします！
かつおのたたき おすすめ商品
老舗土佐料亭「司」こだわりの鰹料理。伝統の一本釣りで釣り上げた新鮮な鰹のみを厳選、熟練板前が手間暇かけて調理いたしました。名物たたきのほか、新鮮な鰹だからこそお楽しみいただける刺身、「司」の全調理長が集結して新たに生み出した新名物とろ鰹コロッケ・とろ鰹まんなど、本場土佐料亭の鰹料理をご自宅でお楽しみいただける「司」のお取り寄せ。ご自宅用に、ご贈答用に、老舗料亭「司」がお届けする極上の鰹料理をご堪能くださいませ。
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新鮮な一本釣りとろ鰹の皮目をパリッと焼き上げました。料亭仕込み秘伝のタレ、柚子ぽん酢が旨みを更にひきたたせます。
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厳選した極上とろ鰹たたき。室戸海洋深層水から抽出したこだわりの塩が、鰹の濃厚な旨みを引き立てます。ゆずぽん酢と塩、二通りの味わいをご堪能いただけるセット。
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新鮮なとろ鰹だからこそお楽しみいただける逸品、刺身。臭みはまったくなく、鰹の旨みをストレートにご堪能いただけます。
たたきと刺身、二種類の味わいをご賞味下さい。
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「鰹」だけが持つ特徴を余すところなく引き出した新名物鰹料理、とろ鰹まん・とろ鰹コロッケがセットになった、鰹を心ゆくまで味わえる、お得なおすすめセット。
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