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夏の新メニューが6月1日よりスタートしました！

当店おすすめの逸品をご紹介します。

◆土佐天然鮎の塩焼き 2,000円（税込）

当店では、高知県  仁淀川産の天然鮎を提供しております。

仁淀川は全国一級河川の水質ランキングで何度も日本一となった川で、

透明度と美しい青色から「仁淀ブルー」と称されています。

そんな仁淀川の上質な苔を食べて育った鮎は、まるで胡瓜やスイカのような

爽やかな香りがします。

天然物ならではの香りと味わいをご堪能ください。

◆「鯛出汁そうめん」600円（税込）

鯛の中骨を丁寧に下処理して焼き、じっくりと煮出してつくる出汁を使った

板前特製の鯛出汁そうめん。こんがりと焼いた香ばしさと、まろやかさも感じられる鯛の出汁は

ついつい飲み干してしまうほどの美味しさ。これからの暑い時期にぴったりの逸品です。

ぜひご賞味ください。

天然鮎や鯛出汁そうめんがついた会席や皿鉢コースもご用意しております。

※詳しくは予約ページを御覧ください。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。